Кулинарный баттл. Повара школ и детских садов Узды соревнуются в профмастерстве

В школах и детских садах нашего района проходит конкурс профессионального мастерства «Лучший повар детского питания». Молодые повара и повара со стажем готовят фирменные блюда и демонстрируют навыки по сервировке и подаче блюд.

В средней школе № 1 имени А. Пушкина…

Свои способности, теоретические знания и навыки в области приготовления детских блюд, их оформления и оригинальности подачи представили повара СШ № 1 имени А. Пушкина – Светлана Мороз и Светлана Григорьева.

Каждая из участниц проявила фантазию, творчество, выдумку и, конечно же, вложила в блюдо тепло своей души.

– Наши повара продемонстрировали не только скорость в приготовлении блюд и соответствие технологии, так и внешний вид, соблюдение санитарных норм, необычную подачу и оформление блюда, – рассказала заместитель директора школы по воспитательной Наталия Семенова. – Уверена, что цветовая и вкусовая гамма блюд в исполнении наших поваров кроме пробуждения аппетита способна поднять и настроение, особенно сейчас, когда за окном зима и сплошь белый пейзаж.

… и детском саду № 3

Если ребята не хотят есть, повара из детского сада № 3 знают, как решить эту проблему – еда должна быть не только полезной, но и вкусной, красивой.

Этим принципом повара Анна Фицнер, Анастасия Летун и Мария Пузанова и руководствовались, когда готовили блюда на конкурс. Уже сами их названия пробуждали аппетит – мяу-завтрак, весёлый барашек, оранжевое настроение, праздничный борщ и карамельный сюрприз.

– Все блюда были красивы не только на внешний вид, но и очень вкусные, – отметила заведующая дошкольного учреждения Ольга Протасевич. – Каждое блюдо – это был настоящий кулинарный шедевр.

Члены жури, а это были представители администрации детского сада и воспитатели, признались, что выбрать победителя было очень сложно. Все три женщины показали свое профессиональное мастерство во вкусе и оригинальном оформлении блюд и их подаче.

Но конкурс есть конкурс. Победителем признали Анну Геннадьевну Фицнер. Она поборется за звание лучшего повара на районном этапе конкурса.

Вера Лукашевич