Минчанин переехал в деревню в Узденском районе и стал «клубничным бароном»

Клубника – одна из самых востребованных сезонных ягод. Она красивая, вкусная, всегда пользуется спросом и, что важно, дает быстрый результат: посадил весной – собрал летом. Однако вырастить клубнику на продажу – не романтика, а серьезная работа с вложениями, ранними подъемами, дорогами, рынками и сотнями ящиков.

Александр Шкель попал в наше поле зрения три года назад. После покупки домика в Яловке мужчина решил попробовать вырастить несколько грядок клубники. Тогда он и представить не мог, что этот скромный эксперимент перерастет в нечто большое, чем просто хобби для души.

– Масштабы ваших клубничных плантаций заметно выросли. Хорошо пошло дело?

– Начинал я с нескольких соток, а потом не смог остановиться. В прошлый раз у меня было немного теплиц: четыре маленькие на участке и две большие в поле. А теперь их шестнадцать! Это титанический труд. Но что поделать. Свободный участок за домом позволил мне взять его в аренду. Пришлось потрудиться, чтобы довести все до ума: поставить теплицы и высадить клубнику. Это не только колоссальные вложения, но и много физического труда. Все делаю самостоятельно. Не так быстро, но зато уверен, что выполнено надежно и на совесть. И два года прослужит добросовестно. Площадь одной теплицы в поле – 100 метров квадратных, а их там 12 и четыре небольшие во дворе. Даже просто ходить по ним устаешь, не говоря уже о том, какая работа проделывается. С поливом все проще – мы используем капельное орошение, которое позволяет подавать влагу непосредственно к корням растений, экономя воду и предотвращая переувлажнение листьев, что может привести к грибковым заболеваниям.

– Во сколько вы встаете, чтобы собрать столько ягод?

– Несмотря на тяжесть работы, я люблю то, что делаю. Утро начинается в четыре-пять часов. Нужно встать пораньше, чтобы успеть собрать всю ягоду, которую продаю на рынке. Летом мне во всем помогает жена, которая еще тогда не сомневалась, что у меня все получится. Собираем ягоду в ящики, чтобы не подавить. В 10.00 я уже на мини-рынке в Узде. Обычно к 15.00 клубнику уже раскупают. Но все зависит от покупателя: иногда очень хорошо идет продажа, а порой приходится высиживать, чтобы продать последние килограммы.

Только ручной труд

– Для обывателя процесс выращивания клубники может показаться простым, но это не так. С какими сложностями сталкиваетесь?

– Каждые два года мы полностью меняем посадочный материал и пленки в парниках. Этот процесс очень нелегкий. Сейчас закончится ягода, и мы начнем зачищать грядки и прививать усы для формирования нового кустика. В помощниках у меня только жена. Летом она берет отпуск и проводит его со мной в работе. Но трудности на этом не заканчиваются. Клубника – лакомый кусочек для множества вредителей: птиц, слизней, личинок майского жука. За всем нужно следить, что не всегда удается, поэтому и потери есть. Все лето проходит в хлопотах, подготовке новых саженцев, а осенью – подготовка к зиме. Именно осенью можно увидеть болезни на кустах и удалить, если вдруг что-то с ними не так. Эта зима очень снежная вышла. Пришлось спасать теплицы, чтобы снег не проломал. Ранней весной начинается новый цикл работ: чистка клубней от сухой листвы и травы, проверка их состояния и целостности пленки на теплицах. Много времени занимает и окоска в теплицах и рядом. За один день такой объем не потянешь. Да еще и возраст уже не молодой. Немного оставил клубники в открытом грунте, посмотрим, какой будет урожай.

– А что по сортам? Какие самые неприхотливые и урожайные?

– Самая ходовая ягода – «азия». Она дает обильный урожай, крупная, красивый товарный вид и неприхотливая. Недавно приобрел новый ранний сорт клубники, но, к сожалению, не все саженцы оказались качественными. Из 800 кустиков 100 оказались бракованными. На первый взгляд было сложно это понять, саженцы были в кассетах, и подвох вылез только тогда, когда я стал пересаживать, а там нет корней. Мало того, что были бракованные саженцы, так еще и не тот сорт, который хотел. Но уже ничего не поделаешь, посадил то, что купил. Урожай неплохой, но могло быть и лучше. Цена с начала сезона за красивую и крупную ягоду 25–30 рублей, чуть мельче – уступаю по 20. Учитывая труды и затраты, цена не такая уж и высокая. И мои покупатели очень меня радуют, когда без лишних слов берут клубнику по предложенной цене.

– Фермерская ягода – это не просто продукт, это результат кропотливого труда. Покупатели любят вашу клубнику?

– В будни я торгую на мини-рынке, а по субботам – на центральном. К трем часам уже обычно все раскупают в будни. По субботам еще быстрее ягода уходит. За эти годы меня уже хорошо знают, поэтому и покупают без опаски. Я свою ягоду не обрабатываю химией. Единственное, что применяю – медный купорос, когда обрезаю листья. Место среза нужно обязательно обработать, чтобы не пошло заражение и гниль. Инструмент тоже обрабатываю. Ну и самое главное, что не экономлю на каркасах для парников и пленке, ведь от их качества зависит сохранность урожая. Благодаря такому подходу и покупатели ценят ягоду не только за внешний вид, но и за натуральность.

Долгосрочные планы

– Не хотелось бросить это дело?

– Двоякие мысли на этот счет. В любом деле важно любить то, чем занимаешься. В выращивании ягоды главное – это любовь к земле. Когда вкладываешь душу, то и результат будет соответствующий. А когда видишь, как люди радуются твоей ягоде, как они возвращаются снова и снова, это лучшая награда за все труды. Я благодарен жене Светлане, которая всегда рядом и поддерживает мои идеи сейчас и в самом начале. Мы вместе прошли через многое. Были и трудности, и моменты отчаяния, но мы никогда не сдавались. И сейчас, когда видим, как наше дело растет и развивается, понимаем, что все было не зря.

– А деревенские жители захаживают?

– Ну конечно приходят, и я с большим удовольствием угощаю и делюсь советами. Когда в продаже появилась первая клубника, мне соседи принесли ее на пробу. Но даже по внешнему виду я уже могу отличить хорошую и спелую ягоду от некачественной. За свою я ручаюсь и знаю, что она будет максимально вкусной и полезной. Но многие это понимают только тогда, когда деньги уже потрачены.

– Конкуренции не боитесь?

– А чего ее бояться?! Здоровая конкуренция стимулирует на хорошую работу. Тем более у моих соседей по прилавку на рынке ягода привозная, а моя натуральная. При хороших раскладах первый урожай я снимаю уже в начале мая. Покупатели приходят, пробуют ягоду и возвращаются снова. Конечно, цена, возможно, покажется высокой, но она оправдана. Поэтому о какой-то открытой конкуренции здесь речь не идет. Все фермеры предлагают свой товар, а покупатель сам решает, где и что ему брать.

История Александра из Яловки – это рассказ о том, как мечта, подкрепленная упорным трудом и верой в себя, может превратиться в реальность. О том, как важно ценить свой труд и любить то, что делаешь. И, конечно же, это история о самой вкусной клубнике, которая растет благодаря заботливым рукам и любящему сердцу фермера. Его успех – вдохновение для многих, кто только начинает свой путь в сельском хозяйстве, и доказательство того, что даже в малых деревнях можно построить большое и успешное дело, если есть страсть, упорство и поддержка близких.