Приближается пора сбора древесного сока. Но помните ли вы, как правильно заготавливать древесный сок, чтобы не навредить деревьям и не нарушить закон?

Как пояснили в районной инспекции природных ресурсов и охраны окружающей среды, заготавливать берёзовый сок в Беларуси можно всем без исключения, физическим лицам – бесплатно. Для этого надо обратиться в лесхоз и лесничества, где подскажут, на каких участках леса и на каких насаждениях подсочку делать легально.

Помимо того, что собирать сок можно только в специально отведённых для этого местах (в перестойных и спелых древостоях, предназначенных для рубок главного пользования, но не более чем за пять лет до их рубки), есть ещё ряд особенностей, касающихся самого процесса заготовки.

– Итак, для сбора сока можно использовать здоровые деревья, диаметр ствола которых должен быть не менее 20 см (на уровне груди). Выбрав подходящее дерево, вы должны на высоте 35-50 см от корневой шейки наметить отверстие (или отверстия). Причём количество отверстий зависит от диаметра ствола дерева, – рассказывает начальник инспекции Галина Борисевич. – Так, при диаметре 20-26 см можно сделать только один канал, 27-34 см – два, 35-40 см – три, а если диаметр ствола 40 см и более, то 4 отверстия. Каналы для подсочных отверстий высверливаются буравом с некоторым уклоном вниз для лучшего стока сока. Диаметр канала – 1 см, глубина – 2-3 см без учёта толщины коры. После того, как канал просверлён (сделан пропил), в него вставляется желобок из нержавеющей стали длиной 20-25 см.

Под желобок нужно поставить сокосборник (стеклянную или эмалированную ёмкость, полиэтиленовый пакет и т. п). Если вы решили пользоваться одним и тем же деревом несколько сезонов, то новое отверстие необходимо делать на расстоянии не менее 20 см от старого.

– Какая ответственность предусмотрена за нарушение технологии и сроков сбора сока?

– В соответствии со статьей 16.19 КоАП РБ сбор или заготовка древесного сока на территории, где такие заготовки или сбор запрещены, их заготовка или сбор без разрешительного документа, когда его получение обязательно, или не в соответствии с ним – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до 20 БВ, на ИП – до 100 БВ, а на юридическое лицо – до 500 БВ, – отметила в заключении Галина Ивановна.

Дарья Яскович