Как хранить яйца и чем красить на Пасху, чтобы избежать отравления — советы эпидемиологов
В светлый праздник Пасхи в каждом доме на столе помимо крашеных яиц, куличей и пасхи будет много других яств. Избежать пищевых отравлений и не испортить настроение себе, родным и близким позволит соблюдение простых правил, о которых напомнили в РЦГЭ.
- Не покупайте пищевые продукты в местах несанкционированной торговли, с рук, даже если цена очень привлекательная.
- Изучайте срок годности и условия хранения скоропортящихся продуктов. При малейшем сомнении относительно качества не употребляйте их в пищу.
- При покупке яиц убедитесь, что срок годности не истек. Скорлупа должна быть чистой и крепкой. Не ешьте сырые яйца и блюда с ними без термической обработки.
- Для окрашивания яиц выбирайте пищевые или природные красители: луковую шелуху, краснокочанную капусту, свеклу, кофе, листья шпината и крапивы.
- Помните, что вареные яйца можно хранить в холодильнике не более суток.
- Соблюдайте правила личной гигиены и не храните на одной полке холодильника сырую продукцию и приготовленные блюда.