Мусс из облепихи замечен в магазине Узды. Что показала дегустация десерта

В поисках полезного, но при этом небанального десерта в магазине райпо «Неман» наткнулась на мусс из облепихи от белорусского производителя «Гамма вкуса». Причем в наличии были два вкуса «из облепихи» и «из облепихи с лимоном». Обещание на баночке звучало заманчиво: «полезно и вкусно».

Решили открыть баночку мусса из облепихи, чтобы проверить, так ли это на самом деле.

Первое впечатление и консистенция

Открыв крышку, первое, что почувствовали, – яркий и действительно натуральный аромат облепихи. Запах напоминает свежеприготовленный морс или ягодный джем, но без приторной тяжести.

По текстуре мусс оказался именно таким, как заявлено – воздушным. Он не похож на плотное пюре или желе: это легкая масса, которая буквально тает во рту. Производитель использует в качестве загустителя ксантановую камедь, и она здесь выполняет свою функцию идеально, не перебивая вкус и создавая приятную шелковистость.

Вкусовой тест

Самое интересное – это баланс вкуса. Мусс приготовлен из свежей (быстрозамороженной) облепихи и сахара. От продукта ожидали либо приторной сладости, либо «кислоты, от которой сводит скулы», но продукт приятно удивил.

Яркая кислинка, свойственная облепихе, здесь смягчена, но не убита сахаром. Ощущение такое, будто ешь слегка припудренную сахарной пудрой ягоду.

Состав и польза

Отдельного внимания заслуживает состав продукта. Он максимально короткий и понятный: облепиха, сахар, вода и загуститель. Никаких искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов.

Вес баночки – 250 г.

А что по цене?

«Мусс из облепихи» – 4,96 рубля.

«Мусс из облепихи с лимоном» – 5,27 рубля.

Итоги дегустации

Десерт из облепихи от «Гамма вкуса» идеально подойдет для завтрака в сочетании с тостами или сырниками, а также как самостоятельный легкий перекус. Оценят его и любители домашней выпечки.

А еще – натуральный вкус облепихи, легкая текстура и чистый состав делают этот десерт отличным выбором для тех, кто следит за рационом, но не готов отказывать себе в удовольствии.