Сегодня во всем мире празднуют Международный день кофе. Этот напиток с 700-летней историей точно не оставляет никого равнодушным! Кто-то не проводит без кофе и дня, кто-то не представляет без него свое утро. А кто-то не любит его всем сердцем!

История праздника

Первое мероприятие в честь этого напитка прошло в 1983 году в Японии, по инициативе местной кофейной ассоциации, а затем идею подхватили и другие страны. Но даже после того, как праздник распространился по всему миру — официальной даты в мировом сообществе для Дня кофе не было.

Только в 2014 году Международная кофейная ассоциация установила празднику официальный статус и дату — 1 октября. Однако не везде придерживаются именно этого числа. Национальный Институт Итальянского Эспрессо учредили свой День кофе, а точнее — День эспрессо — 17 апреля, ведь именно Италия является его родиной.

Как отмечают День кофе

Обычно в этот день в разных странах проходят семинары в честь кофе, а баристы устраивают показательные выступления и мастер-классы. Многие кофейни организуют акции или дегустацию напитков, устраивают розыгрыши.

В Италии ежегодно в честь кофе проводят красочные шоу и соревнования в ловкости приготовления напитка. Многие кофейни угощают гостей бесплатно или придумывают необычные рецепты.

Польза кофе

• положительно влияет на потенцию;
• снижает риск деменции и болезни Альцгеймера;
• снижает вероятность развития некоторых видов рака — кожи, печени, поджелудочной железы;
• снижает вероятность инсульта;
• уменьшает боли при мигрени.
  

Чем заменить кофе?

Популярным и доступным аналогом кофе является цикорий. Он богат минеральными веществами, витаминами группы B, D, E, C, а еще содержит инсулин. Зеленый чай тоже способен заменить кофе, поскольку может взбодрить утром и повысить умственную активность. Проснуться утром может помочь «золотое молоко» — это теплый индийский напиток из молока, корицы, куркумы и черного перца.

Интересные факты о кофе

Кофе находится на втором месте среди самых продаваемых продуктов в мире после нефти.

Мужчины пьют кофе чаще и больше, чем женщины.

В процессе остывания кофе выделяет более 700 химических веществ, которые составляют его аромат.

Кофе с молоком плохо усваивается в процессе пищеварения из-за сочетания тонина и казеина. Эти вещества плохо перевариваются в организме по отдельности, а вместе могут вызвать метеоризм.

0 калорий — столько содержит чашка кофе без молока и сахара.

Самым дорогим сортом кофе считается Black Ivory. Его стоимость может доходить до 1500$ за килограмм.

Кофе до сих пор собирают вручную. За день человек может собрать 700 кг бобов.

Кофе с пенкой остывает намного медленнее, чем без нее. Она удерживает тепло напитка.

Крупнейшие производители кофе – Бразилия, Вьетнам и Колумбия.

Чтобы получить смертельную дозу кофеина, нужно выпить 100 чашек кофе.

Подготовила Татьяна Метлицкая