Когда зерно соответствует требованиям безопасности

Зерно – это плоды злаковых, зернобобовых и масличных культур.  Выращивание зерна  одно из   основных  направлений  сельского хозяйства. Из него  в дальнейшем изготавливают важные продукты питания: муку, крупу, хлебобулочные и макаронные изделия. Зерно необходимо для успешного развития животноводства и птицеводства, что связано с увеличением производства мяса, молока и других продуктов питания. 

 Зерно, используемое для пищевых и кормовых целей, должно быть безопасным. В целях защиты жизни и здоровья человека, имущества, окружающей среды, жизни и здоровья животных и растений, а также предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей,  принят   Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 015/2011«О безопасности зерна». 

В ТР ТС 015/2011 установлены обязательные для применения и исполнения на единой территории Евразийского экономического союза требования к зерну и требования к процессам его производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.  

Указанный ТНПА распространяется на зерно, используемое для пищевых и кормовых целей. На зерно, предназначенное для семенных целей и на  продукты переработки зерна, действие ТР ТС 015/2011 не распространяется. 

В сельском хозяйстве для выращивания и защиты зерновых культур от вредителей и болезней зачастую применяются различные химические вещества. Предельно допустимые уровни содержания токсичных элементов, микотоксинов, бенз(а)пирена, пестицидов, радионуклидов, а также зараженности вредителями и содержание вредных примесей в зерне установлены   техническом регламенте. 

Также, ТР ТС 015/2011  установлено, что зерно, поставляемое на пищевые и кормовые цели, выпускается в обращение на  территории Евразийского экономического союза при условии, что оно прошло необходимые процедуры подтверждения соответствия. 

Уважаемые руководители сельскохозяйственных предприятий и фермерских хозяйств! 

В соответствии с требованиями  ТР ТС 015/2011 зерно, поставляемое на пищевые и кормовые цели, подлежит подтверждению соответствия в форме декларирования соответствия. 

Каждая партия поставляемого зерна при его выпуске в обращение должна  сопровождается товаросопроводительными документами, которые должны содержать информацию о декларации о соответствии. 

Зерно, соответствующее требованиям безопасности и прошедшее процедуру подтверждения соответствия должно быть маркировано единым знаком обращения продукции на рынке государств – членов Евразийского экономического  союза. Единый знак обращения наносится на упаковку или на прилагаемые документы в случае перевозки зерна насыпью. Знак наносится любым способом, обеспечивающим четкое и ясное изображение в течение всего срока годности зерна. 

По вопросам, связанным с требованиями  ТР ТС 015/2011, можно обращаться в отдел стандартизации и сертификации  РУП «Слуцкий ЦСМС» по адресу: Минская область, 223601, г. Слуцк, ул. Молодежная,10;  телефон 8 017 95 4 57 71;  8 (029) 1014668; факс 8 01795 5 86 59; e-mail: slcsms@mail.belpak.by, slutsksert@slutskcsms.by. 

 Начальник отдела стандартизации  и сертификации РУП «Слуцкий ЦСМС»                                                
Полуянова Елена Ивановна