Обед по-белорусски. Журналисты «ЧЗ» заценили комбо-обед в ресторане Узды

Продолжаем исследовать гастрономические предложения в нашем городе. Поводом для визита в ресторан «Неман» стало новое обеденное комбо, которое уже успело обрасти интригующими отзывами.

Выгода очевидная

В сет-ланч вошли три позиции, составляющие, на первый взгляд, довольно неожиданный, но гармоничный союз: классический белорусский салат «Папараць-кветка», картофель, запеченный в сметанном соусе, и рулетик из скумбрии.

Цена такого обеда – 10,99 рубля.

Если заказывать блюда по отдельности, они обойдутся в 15,54 рубля.

Эстетика блюд впечатлила

Делаем заказ на комбо-обед, чтобы лично оценить, удалось ли поварам ресторана создать идеальный баланс вкусов и стоит ли рекомендовать такой обед нашим читателям. При этом не забываем про суп: выбрали борщ и с фрикадельками.

Салат «Папараць-кветка» сохранил свою классическую основу: всё нарезано тонкой, аккуратной соломкой. В составе отчетливо угадываются отварная говядина и нежная ветчина, которые дополнены свежими огурцами и помидорами. Но главный секрет, как и полагается по технологической карте, кроется в маринованном луке. Здесь он кисло-сладкий, с едва уловимой пряной ноткой.

Если салат стал эстетическим и вкусовым центром обеда, то горячее блюдо взяло на себя роль гастрономического успокоения и сытости.

Рыбный рулетик удивил своей текстурой. Под тонким слоем румяной корочки скрывается нежнейшее филе, которое буквально тает во рту. Судя по сочности блюда, повара точно знают, как не пересушить рыбу. Идеальным гарниром стала картошка, запеченная в соусе. Это не привычные сухие дольки из духовки, а очень интересный гастрономический гибрид. Картофель, пропитанный сметанным соусом с травами, получился невероятно нежным внутри с аппетитной золотистой корочкой по краям.

Сытно и с белорусской душой

Вкусно отобедав, журналисты единодушно сошлись во мнении: комбо в ресторане – это праздник желудка среди рабочей недели. Здесь нет случайных продуктов. Сочетание белорусского салата с рыбой и картофелем оказалось очень удачным.

Этот обед мы рекомендуем всем, кто хочет понять душу белорусской кухни, не отрываясь от городского ритма жизни.

Единственный минус: после такого обеда возвращаться к работе совсем не хочется – тянет прилечь и переваривать это вкусовое удовольствие.