Тещины вечерки: что готовить и чего избегать в пятый день Масленицы

Пятый день Масленичной недели — Тещины вечерки. Это особый день, когда зятья принимают в гостях матерей своих жен и угощают их блинами. Рассказываем о традициях, обязательных блюдах и запретах пятого дня Масленицы.

Как принято отмечать пятый день Масленицы

Пятый день Масленицы получил название «Тещины вечерки» не случайно. Это был ответный визит зятя после среды, когда он ходил на блины к теще. В пятницу уже мать супруги приходила в гости к дочери и ее мужу.

На Руси традиции Тещиных вечерок соблюдали строго. Зять должен был встретить тещу со всеми почестями. Считалось: чем разнообразнее начинки для блинов и пышнее угощение, тем сильнее зять уважает мать своей жены.

Интересно, что готовила угощения к приходу тещи сама хозяйка дома — дочь. Так женщина демонстрировала свои кулинарные способности и показывала себя заботливой женой и послушной дочерью.

Теща приходила не одна — в гости приглашали друзей, родственников и соседей. За столом мать супруги делилась с молодыми житейской мудростью, рассказывала, как вести хозяйство и поддерживать гармонию в семье.

Пятый день Масленицы сопровождался песнями, плясками, шуточными соревнованиями. Гадания и долгие беседы помогали укрепить семейные узы и лучше понять друг друга.

Какие блюда готовят на Тещины вечерки

Пятый день Масленицы славится богатым и сытным столом. Главное угощение — блины с разнообразными начинками:

• блины с рыбой
• блины с капустой
• блины с яйцом и луком
• блины с медом и вареньем

Кроме блинов, хозяйки пекут пироги с грибами, фасолью с луком, рисом и тушеной капустой. Популярны вареники с творогом и сметаной, с картофелем и капустой.

На стол в пятый день Масленицы обязательно ставят каши: овсяную, гречневую, рисовую, пшенную. Традиционно подают уху, жареную и вареную рыбу.

Что нельзя делать на пятый день Масленицы

С Тещиными вечерками связаны важные запреты:

• Не жалуйтесь на родственников — считается, что это испортит отношения с близкими до следующей Масленицы
• Не метите пол возле порога — можно вымести из дома удачу
• Не скупитесь на угощения — жадность в пятый день Масленицы обернется бедностью
• Не отказывайтесь от веселья — тот, кто избегает шумных гуляний, рискует провести весь год в несчастье