Готовим сами: ТОП-5 быстрых салатов с редиской

Редис — яркий и сочный корнеплод, который одним из первых появояетс на рынке и вырастает в огороде. Если надоело хрустеть редиской просто так, попробуйте приготовить салаты по этим рецептам.

Салат из редиски и картофеля

Отварить в мундире 1 кг картошки. Очистите и нарежьте средними кусочками. Порубите кружочками 8–10 редисок. Измельчите половину пучка зелёного лука.

Соедините по 100 г сметаны и майонеза, 1 столовую ложку горчицы и по 1 чайной ложке лимонного сока, винного уксуса, соли и сахара. Заправьте салат.

Салат из редиски и фасоли

Нарежьте кусочками 6–8 редисок и стебель сельдерея. Порубите треть фиолетовой луковицы и немного зелени.

Добавьте 300 г фасоли, соль и перец. Заправьте смесью из 3 столовых ложек растительного масла и 2 столовых ложек лимонного сока или винного уксуса.

Салат из редиски, авокадо и тунца

Нарежьте авокадо кусочками, а 4–5 редисок — кружочками. Разомните банку тунца. Порвите салатные листья. Соедините всё.

Натрите чуть-чуть имбиря, смешайте с измельчённым зубчиком чеснока, 2–3 столовыми ложками соевого соуса, ½ чайной ложки рисового уксуса, ½–1 чайной ложкой коричневого сахара и 1 столовой ложкой масла. Заправьте салат.

Салат из редиски, помидоров и брынзы

Луковицу порежьте полукольцами, 5–7 редисок — кружочками, 2 помидора и 200 г брынзы или феты — кусочками. Салат порвите руками.

Соедините эти ингредиенты в глубокой миске, посолите, поперчите и заправьте маслом.

Слоёный салат из редиски, сыра и яиц

Крупно натрите 3 варёных яйца и 100 г сыра. Нарежьте мелкой соломкой свежий огурец и 5–6 редисок. Порубите пучок зелёного лука.

Выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: яйца, лук, редис, огурец, сыр. Каждый слой, кроме последнего, смажьте майонезом.

Приятного аппетита!