Свити: честный вкус экзотики. Дегустируем новый сорт грейпфрута

Решили протестировать необычный сорт грейпфрута — свити. Этот гибрид появился относительно недавно, был выведен израильскими селекционерами и уже успел завоевать популярность среди любителей цитрусов благодаря своему сладкому вкусу и практически отсутствию горечи.

Внешний вид

Свити отличается гладкой кожурой ярко-зелёного цвета, иногда переходящей в желтоватый оттенок. Сам плод имеет плотную структуру и небольшой размер, хотя визуально кажется меньше обычного грейпфрута из-за округлой формы.

Аромат и запах

Аромат у фрукта достаточно приятный, нежный и свежий, однако менее выраженный, чем у классического грейпфрута. Запах больше напоминает смесь апельсина и лимона, но гораздо мягче и деликатнее.

Внутренняя структура

При разрезании становится заметно, что мякоть свити содержит значительно меньше семян, чем другие сорта грейпфрутов. Цвет её варьируется от светло-жёлтого до розоватого оттенка, причём именно оттенки влияют на интенсивность вкуса. Кожура очень толстая, как у помело, но поддается чистке. В Этом деле лучше воспользоваться ножом.

Вкусовые качества

Самое приятное открытие — это отсутствие характерной кислинки и горьковатого послевкусия, присущего многим видам грейпфрута. Свити обладает приятной естественной сладостью, похожей на мандарин или апельсин, и лишь лёгкий освежающий привкус придаёт оригинальности.

Полезные свойства

Фрукт богат витаминами C, A, B, а также клетчаткой и антиоксидантами. Благодаря низкому содержанию калорий и сахара, свити рекомендован даже людям, следящим за фигурой или страдающим диабетом.

Вред свити

Несмотря на обилие полезных свойств, у этого фрукта есть свои ограничения. Как и все цитрусовые, свити может вызывать аллергию, особенно у людей с повышенной чувствительностью или пищевой непереносимостью. При гастрите или язве желудка кислоты могут раздражать слизистую, вызывая боль, дискомфорт или изжогу. Цитрусовые могут замедлять действие некоторых лекарств. Поэтому людям, принимающим кортикостероиды, антидепрессанты и противоэпилептические препараты, стоит проконсультироваться с врачом.

Итоговая оценка

Подводя итог дегустации, можно сказать, что грейпфрут свити заслуживает внимания тех, кто любит необычные вкусы фруктов, но предпочитает избегать сильной кислоты и горечи. Фрукт прекрасно подходит для добавления в салаты, приготовления соков и смузи, а также отлично употребляется свежим.

Этот «новичок» оказался достойным представителем семейства цитрусовых и заслуженно занял место в нашей семейной продуктовой корзине.