Блинное дерби: как проводят Масленицу разные поколения жителей Узды
Любить масленичную неделю надо хотя бы за то, что можно без зазрения совести кушать блины хоть каждый день. А в воскресенье, согласно народным обычаям, надо семь раз сесть за стол, так как с понедельника начинается семидневный пост.
Традиционные праздники – хороший повод собрать семью, друзей и близких за одним столом. И вот в преддверии Масленицы, на четвертый день, который называется «переломом», готовили «символ солнца» — блины – два поколения. Согласно масленичным правилам, на четвёртый день блинами объедаются все. У нас так и получилось. Об обрядах в годы молодости и сохранении масленичных традиций рассказывает жительница нашего города Наталья Николаевна Буравко.
Нас было шестеро детей в семье: пять сестёр и младший брат. Помогать маме на кухне – мини-долг. Независимо от праздников каждое воскресенье было блинным. Уже с годами, когда появляются другие заботы, темп жизни увеличивается, определенные традиции стали уходить в сторонку. Появилась своя семья, двое детей. И к Масленице поменялось отношение, как к очередному поводу провести день вместе. Сейчас уже взрослые внуки и готовить для них с любовью – бесценно.
На протяжении нескольких лет каждую Масленицу выезжали в «Дудутки» на гуляния: катались на лошадях, в конкурсах за блины участвовали, а любимым моментом было сжигание чучела. Много незнакомых людей объединяются вместе, чтобы стать частью одного обряда. Провожать зиму и встречать весну тогда как-то по-особенному приятно.
Наталья Николаевна любит для своей семьи готовить блинчики более плотные. В качестве начинки в дело идут домашнее варенье, сметана, либо свежее яблоко, натертое в пюре.
А вот молодая мама Елизавета Карчевская, которая до декретного отпуска занимала должность медицинской сестры педиатрического отделения в ЦРБ, предпочитает печь тонкие блинчики с творогом. В дополнение делает домашний жидкий шоколад из какао и добавляет фруктов.
Масленица всегда ассоциируется с мамиными блинами. Когда выходной день, и мы с братом спускаемся утром со второго этажа на кухню, а стол уже уставлен вареньем разного вида. Мама с улыбкой на лице кладет последний блинчик на общую гору, и мы готовимся скручивать их в трубочку и макать в тарелку с вишневым вареньем.
Когда учились в младших классах, то всегда ходили смотреть на гуляния и как сжигают «чучело», устраивают проводы зиме. Тем более нас всегда собиралась большая компания детей, время пролетало весело и незаметно. Сейчас масленица перешла больше в спокойное русло, когда хочется посидеть с родителями за одним столом и обсудить последние новости. Ничто так не греет, как семья.
[poll id=»6″]
Кристина ЛЫЧКОВСКАЯ
