Сок пошел. В Лошанском лесничестве приступили к заготовке березовика

В Узденском лесхозе началась заготовка березового сока. Журналисты «ЧЗ» отправились в березовую рощу вместе с работниками Лошанского лесничества, чтобы зафиксировать момент подсочки деревьев и попробовать первый в этом году целебный напиток.

Он оказался освежающим, прохладным и сладким. Ощутить вкус в полной мере позволила наша фирменная кружка.

План – 50 тонн. Цена – 42 копейки за литр

По словам мастера леса Николая Захаркевича, говорить о том, сколько продлится период сбора сока, пока невозможно, поскольку его движение полностью зависит от погодных условий. Тем не менее только в Лошанском лесничестве планируется заготовить около 50 тонн сока. Реализовывать его будут населению на территории лесничества по цене – 0,42 рубля за литр.

Правила самостоятельной заготовки сока

У жителей нашего района есть возможность самостоятельно заготовить березовый сок. Для этого необходимо обратиться в лесничество, написать заявление, и специалисты покажут подходящие деревья.

– Чтобы не заплатить из своего кармана штраф и не нанести вреда деревьям, необходимо соблюдать определенные правила и условия сбора березового сока. Его можно заготавливать только с неповрежденных деревьев диаметром ствола 20 см и более, – поясняет мастер леса. – На высоте 35–50 сантиметров от уровня земли нужно наметить подсочные отверстия. Их количество зависит от диаметра дерева и может быть от одного до четырех. Под подготовленным отверстием вставляется желобок, под которым устанавливаются сокосборники. После окончания сезона заготовки сока желобки снимаются, отверстия замазываются специальным варом, садовой мазью или глиной, чтобы избежать повреждения древесины.

Когда заготовка сока может обернутся штрафом

Напомнил Николай Захаркевич и про ответственность. Заготовка без разрешительного документа, нарушение установленных сроков, применение запрещенных средств или методов сбора, заготовки древесного сока влечет штраф на физлицо в размере до 20 базовых величин, на индивидуального предпринимателя – до 100 БВ, а на юрлицо – до 500 БВ.