Когда копать картофель: советы агронома и лунный календарь

Сохранить картофельный урожай зимой — задача не из простых. Всё решают нюансы: когда выкопать, в какую погоду и как обращаться с ботвой. Агроном сельхозпредприятия рассказал, на что обратить внимание, чтобы клубни не сгнили и не потеряли вкус.

Главный маркер спелости

Главный ориентир — состояние кожуры. Если она плотная и не слезает от лёгкого трения пальцем, картофель созрел и будет хорошо храниться. Если кожица тонкая и снимается без усилий — клубни ещё не готовы. Не стоит торопиться: недозревший картофель быстро портится.

Лучше всего копать в сухие тёплые дни при температуре +15…+20 °C. Сразу после дождя убирать не стоит: лишняя влага в клубнях повышает риск гнили при хранении.

Ботва — не помеха, а помощник

Распространённая ошибка — слишком рано срезать ботву. Пока стебли и листья естественным образом увядают, они продолжают «кормить» клубни. В этот период картофель набирает массу, становится вкуснее, а кожура уплотняется — именно она защищает урожай от болезней и гнили зимой.

Если погода не радует — идут затяжные дожди, прохладно, а ботва не желтеет, — можно использовать десикацию. Это специальная обработка, которая ускоряет высыхание надземной части. Так клубни получают шанс дозреть и подготовиться к хранению даже в неблагоприятных условиях.

Лунный календарь: когда копать картофель в 2026 году

Огородники нередко ориентируются на лунный календарь — он помогает выбрать наиболее удачные дни для уборки.

Благоприятные дни в сентябре: 1–3 , 8–11, 14–15, 18–21, 29–30 сентября.

Неблагоприятные дни: 11–13 августа, 20–29 августа, 6–7 сентября.