Вкус осени. Как проходят районные ярмарки выходного дня в Узде

С 26 сентября каждую субботу на городской ярмарке не протолкнуться: ряды картофеля с капустой, горы румяных яблок и невероятное буйство осенних красок. Заглянули на Красную Площадь и корреспонденты районной газеты, чтобы посмотреть, что покупают люди и чем радуют фермеры.

Традиционные ярмарки выходного дня давно стали точкой притяжения для жителей нашего района. И это неудивительно: такого разнообразия свежих продуктов в обычных супермаркетах не встретишь.

Что есть в продаже

Глаза разбегаются от изобилия. Фермеры из окрестных деревень и соседних районов привезли на продажу щедрые дары, выращенные своими руками на личных подворьях. На прилавках красуются увесистые кабачки, сахарная кукуруза, тугие кочаны капусты, перец, картофель. Особое место занимают сезонные фрукты: ароматные груши и яблоки, сочные сливы и сладкие виноградные грозди так и просятся в корзину.

Праздник урожая от местных фермеров

Картофель – безусловный лидер продаж. Его везут мешками. Здесь можно найти всё: от рассыпчатой белой «синеглазки», идеальной для пюре, до плотного красного сорта, который не разваривается в супе. Торговля идет бойко: мешок картошки на ярмарке обходится на треть дешевле, чем в магазине, а главное – ты точно знаешь, в какой земле она росла. А еще и загрузят в авто без проблем.

По соседству возвышаются горы капусты. Плотные, белые, словно точеные кочаны издают при нажатии характерный хруст. Это главный стратегический запас на зиму – для щей, солянки и, конечно, квашения. Опытные хозяйки выбирают кочаны среднего размера. Рядом – пирамиды моркови и свеклы.

Отдельный культ на ярмарке – лук. Его берут сетками – белый, красный, классический репчатый. И, наконец, чеснок. Местный, ядреный, с сиреневой шелухой. Его покупают десятками головок. Запах чеснока смешивается с ароматом свежего укропа, который продают огромными охапками – последний привет уходящего лета.

– Вот этот на посадку не подойдет, хозяйка, – обращает внимание продавец Камран. – Если нужно посадить, бери помельче. Он и урожай хороший даст, и полежит подольше. И  капусту на закваску тоже берите, не пожалеете. Сочная, хрустящая!

Огромный выбор перцев и томатов. Сами продавцы говорят, что помидоры уже отходят. Распродают последние килограммы, если не успели закатать или завялить –поторопитесь. Клюкву разметают мгновенно. Продавец не успевает наполнять пакетики отборной ягодой.

Оценил народ и мясные палатки. Парная свинина и говядина, аппетитные копчености по рецептам бабушек – домашние колбасы, румяные окорока и сало с мясными прослойками. У машины со свежим мясом тоже очередь, горожане боятся, чтобы только хватило всем.

Для сада и огорода

Октябрь – идеальный период для посадочных работ. Опытные садоводы, вооружившись блокнотами, обходят ряды с яблонями, грушами и сливами. Покупают и смородину с крыжовником – коренастые кустики с уже пожелтевшей листвой. Главное правило при покупке саженцев – смотреть не на красивую этикетку, а на корневую систему и место прививки. Ну, и в приоритете у пенсионеров – малина. На кустиках еще красуются ягодки, так что можно оценить и вкусовые качества своей покупки.

Однако главный визуальный хит этой ярмарки – цветы. Хризантемы с яркими шапками всех возможных оттенков: от нежно-лимонных и кремовых до насыщенных бордовых, ярко-оранжевых и темно-фиолетовых.

Выбор действительно впечатляет – на любой вкус и кошелек. Есть здесь и миниатюрные кустики в горшках, которые можно поставить на балкон или террасу, и роскошные высокие цветы для осенних клумб.

– Я вот беру в подарок маме, – говорит Инна Романович. – Покупаю одну большую и можно выбрать парочку поменьше. У мамы на участке уже точно больше двух десятков красуется, а вот такой нет, но теперь будет. Если честно, у такой красоты очень сложно удержаться, чтобы не купить все.

И тут нельзя не согласиться. Продавец отмечает, что и в прошлые выходные разметали цветы на ура.

– Уход за ними простой, а радуют глаз до первых заморозков, – говорит мужчина. – Здесь главное на зимовку правильно отправить. Густую шапку цветов нужно срезать и поместить в темное и сухое место. Можно в подвал. И не забываем про полив. В спячке хризантему нужно поливать один раз в месяц. И весной, когда вы достанете цветы из укрытия, они отблагодарят вас щедрым цветением.

За чем приходят жители

Мы решили пообщаться с посетителями ярмарки.

Александр Александрович и Нина Васильевна Приемко –  пенсионеры. На ярмарку приходят, чтобы пополнить запасы и обновить сад.

– Мы каждый год приходим на ярмарку за покупками, – с теплой улыбкой говорит Нина Васильевна, поправляя шапку. – Это у нас уже традиция такая, как праздник. Пока до рынка дойдешь, со всеми соседями поздороваешься, узнаешь, у кого урожай нынче лучше. В магазине-то пробежал мимо касс – и дома. А тут жизнь! Малину ремонтантную купили, выберу себе еще цветов, чтобы украшали участок.

– Вот прикупили парочку курочек, – вступает в разговор Александр Александрович. – Продавец заверил, что уже и нестись будут. А мы с женой очень любим домашние яйца. Еще и клюквы, капусты и морковочки взяли. Нам огромные сетки не нужны, но небольшой запас в погребке должен быть. А для нас, пенсионеров, это еще и повод прогуляться, на людей посмотреть. В следующие выходные тоже придем.

– Я просто не смогла пройти мимо этого цветочного изобилия! Увидела редкий сорт хризантем с игольчатыми лепестками и сразу купила. Продавцы еще и бесплатно проконсультировали, как правильно утеплить куст на зиму. Единственное, не хватает музыки для атмосферы, – говорит женщина, рассчитываясь за цветы. – И было бы неплохо, чтобы еще организовали продажу горячих напитков и легкого перекуса. Ведь многие едут издалека.

А что в итоге

Посетители осенней ярмарки могут рассчитывать на выгодные закупки овощей и фруктов для зимних заготовок по приятным ценам. Однако заявленная в программе широкая ассортиментная матрица не соответствует действительности. Ни кулинарных, ни кондитерских изделий, ни промышленных товаров, ни удобрений, ни семян, ни сельскохозяйственного инвентаря, а также изделий мастеров народного творчества на ярмарке мы не нашли. Хотя они были заявлены.

Но посетить Красную Площадь точно стоит. Мы напоминаем, что районные ярмарки работают до 1 ноября. Так что поспешите!