Осень – это яркие краски не только в природе, но и в десертах. Изящный желтый цвет и чуть уловимый аромат тыквы, наполнят вашу выпечку нежностью и красотой. Предлагаем приготовить тыквенный пирог, который с удовольствием будут есть и те, кто не любит этот овощ.

Приготовление:⠀⠀
Тыкву натираем на терке (если ваша тыква сочная, то отожмите лишнюю жидкость). Смешиваем все ингредиенты при помощи венчика и делим на 2 равные части.

В одну добавляем дополнительные 20 гр. муки, а в другую 15 гр. какао, перемешиваем и поочередно выливаем в форму.

Отправляем в разогретую до 160 С духовку на 40 мин. (режим верх низ без конвекции).
Кекс должен пропечься, проверяем на сухую зубочистку.
⠀
Приготовление заливки:

Тыкву предварительно нарезать на кусочки, завернуть в фольгу и запекать до мягкости при 180С. Затем все ингредиенты соединяем в чаше и измельчаем блендером до консистенции пюре.
Вытаскиваем кекс из духовки и сразу же заливаем.

Снова отправляем в духовку на 15-20 мин. при 160C, режим ставим только верх и печём до готовности начинки.

Она должна слегка подрагивать как при выпечки чизкейка. Даём пирогу остыть, украшаем при желании и наслаждаемся с ароматным чаем.

Bon appétit 

Татьяна Метлицкая

Фото и видео автора