Школьное питание в Неманской школе Узденского района: чем кормят учеников

Оксана Макаревич больше похожа на Настеньку из сказки «Морозко», нежели на школьного повара в классическом представлении: добрые глаза, приветливая улыбка, ласковый, убаюкивающий голос. Трудолюбивая, скромная и кроткая, она в любой ситуации остается спокойной и благодарной за все.

Вкусно так, что уплетают за обе щеки

В Неманской школе время обеда. Сразу после звонка ученики активно занимают с заботой накрытые столы. Пока уплетают пельмени за обе щеки вприкуску с салатом «Агеньчык» и запивают компотом из сухофруктов, повар в окне раздачи умиляется:

– Люблю наблюдать, с каким азартом поедают порции ребятишки. Душа ликует, когда тарелки быстро опустошаются. Большое огорчение, если еда остается, это плохая оценка моего труда. А в целом отходов остается очень мало.

– Вкусно ли? – подошли мы к ребятам с провокационным вопросом.

– Еще бы!

Показывают: «Класс!».

– Ничего удивительного в хорошем аппетите нет. Оксана Владимировна готовит с любовью, вкладывая в каждое блюдо частичку своей души, – отмечает главный дегустатор — директор школы Светлана Ровная. — Поварской стаж уже более двадцати лет. Работала в школе в Стальбовщине, когда ее закрыли, перешла на нашу кухню, чему мы очень рады.  

Суп в рационе каждый день

Большое значение и аппетитных новинок, ведь рацион школьников серьезно пересмотрели. В давние времена такого выбора блюд не было: или ешь, что дают, или сиди голодным. А теперь постоянно проходят эксперименты по разработке нового меню. Инженер-технолог районного центра по обеспечению деятельности бюджетных организаций корпеет над рецептурой. Расписаны калорийность, содержание белков, жиров и углеводов.

– В нашей сельской школе бесплатное одноразовое питание. Полдники, собственная выпечка подаются детям только во время отдыха в лагере. Обед комплексный, включая фрукты, салаты и обязательно суп. Первые блюда надо есть ребятам. Вчера варила борщ, сегодня молочный суп с пшенной крупой, ранее был с мясом и вермишелью, – акцентирует внимание повар.

Хватает сил и дома стоять у плиты

Ежедневно Оксане Владимировне надо вкусно и сытно накормить около 60 детей и 12 взрослых из числа школьного персонала. С 7.30 уже на работе. Из Стальбовщины в Могильно на личном авто добирается. Хватает сил и дома стоять у плиты.

– Ничего сверхъестественного не готовлю. Иногда экспериментирую с рецептами из интернета. Люблю выпекать, часто балую домочадцев тортиками. Двоих сыновей, пока росли, кормила вкусной и полезной едой. И для школьной детворы стараюсь, чтобы каждое блюдо получалось таким, как у мамы или бабушки.