Пенсионерка из Узденского района выращивает артишок, лагенарию и Чекалкин орех

Валентине Будник – 81. Родилась за колючей проволокой во время Великой отечественной войны и выжила. Нашла в себе силы восстановиться после тяжелой утраты сыновей-близнецов в младенческом возрасте. И выглядит так, что язык не поворачивается назвать ее бабушкой. Бодрая, активная, всем поднимет настроение своими уместными шуточками. А какая огородница знатная! Знает все секреты успешного урожая. Помимо классических овощей успешно выращивает на грядках экзоты.

Для аристократического стола

— Много мне годков, не строевая уже, но по-прежнему неисправимый трудоголик, что не шепчется и не лечится, — с юмором говорит о себе Валентина Ивановна. – Горсть таблеток приму — и в огород. Нарастает всего. Сама мало что ем, осенью раздаю. И получаю от этого большое удовольствие!

Четыре года подряд хозяйка выращивала артишок. На вид – вылитый чертополох, а главное достоинство растения – деликатесный вкус. Мясистые цветоложа недозрелых соцветий в европейских странах считают овощем аристократического стола.

— Один раз попробовала приготовить эти головки-шишечки, мне совсем не по вкусу, — рассказывает хозяйка. — А люди восхищались, когда замечали артишок в моем огороде. Говорят, силушка от него богатырская. При лечении желчнокаменной болезни, при заболевании почек и диабете помогает. Разрешала всем заходить и собирать такое полезное лакомство.

Как уверены многие, артишок – мерзляк, ему нужно южное тепло. На своем примере Валентина Ивановна доказывает, что климат Минщины ему точно подходит, и в уходе неприхотлив. Семена не проращивала, сажала примерно в такое время — в конце апреля – начале мая, сразу в открытый грунт на расстоянии 100х150 см. Артишок растет кустом, поэтому ему нужна свобода. До того, как завяжутся бутоны, растение надо регулярно и обильно поливать, а после сократить количество воды. При этом грядки любят рыхление.

Что за экзотика такая – Чекалкин орех

— Посадите на своем участке Чекалкин орех, — рекомендует Валентина Ивановна. – Восхитительной красоты растение. От обилия эффектных и ароматных цветов по весне захватывает дух. Листва рябиновая, только более декоративнее. А еще этот кустарник одарит полезными шаровидными плодами, которые по вкусу напоминают фундук. В магазинах такого не найдешь, культура в наших краях пока малоизвестная. Но семена есть в продаже, в пакетике по три штучки, консультирует огородница. Как только земля прогреется до 4 – 5 градусов, Чекалкин орех можно высаживать. Говорит, в конце апреля – начале мая для него самая пора. Место только лучше подобрать более освещенное, без сквозняков. А в целом неприхотлив, низких морозов не боится. Весной хорошо восстанавливается с помощью своих прикорневых отростков. Только семечко прорастает долго, поэтому надо запастись терпением.

Помесь кабачка и огурца

Уже не первый год выращивает Валентина Ивановна лагенарию.

— Пробовали когда-нибудь? – снова интересуется огородница. – В июне по вкусу напоминает огурец, а позже, как кабачок или тыква. В любом периоде овощ – объедение. Как не приготовишь, полезный и витаминный. На вид может быть длинным, круглым, змеевидным, овальным, грушевидным. Если плод слишком большой, можно сразу весь не снимать. Часть отрезал, остальное пусть дальше растет.   

Как отмечает огородница, семена лагенарии продаются везде. Выращивать точно также, как кабачки или тыкву. Длина главного стебля порой двадцати метров достигает, плюс боковые побеги. Некоторые по заборам пускают ползти. А Валентина Ивановна в бочку семена сажает, подвешивает высоко в свободном пространстве, там, где не совсем приглядно во дворе. Лагенария скрасит все изъяны на участке, потому что цветет обильно и очаровательно.

Огородница напоминает, что 3 – 5 дни после полнолуния — самые благоприятные для посадки всех культур.